はフランス語で「吹く」を意味する動詞 souffler の過去分詞形。 17世紀のフランスで菓子職人が卵白と砂糖を混ぜて焼き、パンのように膨らませる技法スフレ (仏 soufflé) は、メレンゲに様々な材料を混ぜオーブンで焼いて作る、軽くふわふわとした料理。 主菜またはデザートとされる。 Souffléメレンゲはお菓子づくりの基本です♪失敗しないよう泡立てて、ふんわり美味しいお菓子をつ 材料： 卵白、砂糖 レシピやつくれぽで気づいた点の報告
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